Kanetsugu Seki

Kanetsugu Seki, quien ha heredado 700 años de tradición en la forja de espadas, produce cuchillos combinando tecnicas tradicionales y alta tecnología para reproducir la nitidez de las espadas japonesas en cuchillos modernos. La compañía también tiene como objetivo producir cuchillos seguros y confiables en respuesta a los cambiantes estilos de vida actuales.

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: VG10 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 200mm
Altura de la cuchilla: 43.5mm
Ancho de la cuchilla: 2mm
Material de la virola: Madera Pakka Negra
Material del mango: Madera de pakka (Heptagonal)
Largo del mango: 130mm
Peso: 140g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.

Seki Kanetsugu

Seki Kanetsugu Madera Heptagon VG10 Martillado Terminado Migaki Gyuto 200mm Mango de Madera de pakka (Heptagonal)