Sakai Takayuki

Detras de la marca "Sakai Takayuki" se encuentran más de 600 años de historia y tradición en la forja de cuchillos por los altamente hábiles cuchilleros de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Famosos originalmente por la producción de espadas para Samurái, los creadores de Sakai tienen orgullo en su trabajo y nunca hacen compromisos con la calidad.

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Kengata Gyuto
Tipo de acero: VG10 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 190mm
Altura de la cuchilla: 50mm
Ancho de la cuchilla: 2mm
Material de la virola: Madera pakka
Material del mango: Laquerado de arce vivo (Saiseki)
Largo del mango: 139mm
Peso: 280g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki VG10 Damasco de 33 Capas Kengata Gyuto 190mm Mango de Laquerado de arce vivo (Saiseki)